オランダ焼が気になる・・・
先日、テレビで「秘密のケンミンSHOW」を見ていたら、秋田県の紹介で「オランダ焼」というものが紹介されていました。
見た目は今川焼きみたいなのですが、今川焼きにハムとマヨネーズをコラボさせるらしい。。。
甘いものにマヨネーズとか・・・。
自称マヨラーの私ですが、さすがにそれはちょっとと思いつつ、ちょっと興味があったのでレシピをメモしてみました。
■オランダ焼レシピ(秋田)
・卵を溶いて水を加え、ソフトクリームの原料を少々→かきまぜる
・はちみつを流し込む
・小麦粉を入れ、今川焼き用の鉄板に流しこむ
・ハムとマヨネーズを乗せて焼きあげる
・・・。
やっぱりこれ美味しいんでしょうか。
ちょっと怖いのでまだ試していないのですが、どなたかぜひチャレンジしてみてください。
ちなみにもうちょっと調べてみたら、秋田以外でもオランダ焼は作られていて、レシピもいろいろのようです。
■オランダ焼レシピ( http://www.jf-net.ne.jp/jf-net/syun/cook/maguro/recipe_holland.html )
こちらはツナ缶を利用してしいたけを入れるなど、今川焼きというよりは和風お好み焼きのテイストが強いですね。
こっちのほうがおいしそうかも。
■オランダ焼紹介(北海道・美幌町) ( http://d.hatena.ne.jp/miyake-yuu/20090911/1252669462 )
これはカステラにクリームが挟まった完全なスイーツ。
普通に美味しそう。
結局オランダ焼って何なのかわからなくなってきました(笑)
長崎にはオランダせんべいというのもあるらしいんですが。。。